Si tienes en casa algún celíaco o simplemente buscáis un lugar donde todos podáis pedir lo mismo sin preocupaciones, esto os va a cambiar los planes del fin de semana. Salir a comer fuera con niños celíacos puede ser incómodo cuando se hace el pedido al camarero, cartas con una sola opción y esa sensación constante de que alguien se queda con las ganas. Pues bien: ese problema ya tiene solución en Barcelona, y tiene nombre propio. GOIKO acaba de abrir en la ciudad su segundo restaurante 100% libre de gluten, y es exactamente tan bueno como suena.
Una carta completa, sin asteriscos ni excepciones
Olvidaos de eso de “puedes pedir esto sin el pan” o de negociar con el camarero qué lleva y qué no lleva cada plato. En el nuevo GOIKO Gluten Free de Barcelona, toda la carta es 100% sin gluten. Sin excepciones. Desde las hamburguesas hasta los acompañamientos, todo el local está diseñado para que las familias con celíacos entren tranquilas y salgan felices.
Y lo mejor: los que no son celíacos disfrutarán exactamente igual. El sabor GOIKO no cambia. La Kevin Bacon sigue siendo la Kevin Bacon, la Pigma sigue siendo la Pigma, y los Chicken Tenders siguen siendo esos Chicken Tenders que gustan a todo el mundo, grandes y pequeños. No hay sacrificio ni concesión alguna en el sabor.
Los clásicos que ya conocéis, ahora para todos
La carta del nuevo local incluye todos los hits que han conquistado a miles de clientes a lo largo de los años. La mítica Kevin Bacon Sin Gluten ya es uno de los platos más pedidos en el restaurante hermano de Madrid desde el primer día de apertura, lo que dice mucho de que la receta funciona igual de bien. A su lado, la Pigma, la Kiki y los irresistibles Chicken Tenders completan una propuesta que no deja a nadie sin su favorito.
Como explica Marielena Rodríguez, Directora de I+D de GOIKO: «Hemos desarrollado una carta 100% sin gluten que conserva el sabor y la calidad que tanto caracterizan a GOIKO.» Y los datos del local de Madrid lo confirman: desde su apertura, ha registrado el doble de crecimiento. Cuando algo está bien hecho, se nota.
Un espacio con historia y con garantías reales
El restaurante ocupa el local de la calle Sant Joan, 58, un espacio especialmente simbólico para la marca: fue el primer GOIKO que abrió en Cataluña, allá por 2017. Ahora, completamente reformado, se convierte en un espacio pensado de arriba a abajo para garantizar que no haya ningún riesgo de contaminación cruzada. Desde la cocina hasta cada detalle del proceso de elaboración, todo está diseñado para que las familias no tengan que preocuparse por nada.
Y no se trata solo de buenas intenciones. El restaurante cuenta con el aval de la Associació de Celíacs de Catalunya (ACC), que ha trabajado mano a mano con GOIKO desde el inicio del proyecto para que el espacio cumpla con los máximos estándares de seguridad alimentaria. Como señala Irene Puig, portavoz de la ACC: «Su compromiso es fundamental para avanzar hacia una hostelería más inclusiva y segura para quienes conviven con la enfermedad celíaca.»
Esto no es marketing: es una certificación real, con auditorías y protocolos verificados. El tipo de garantía que marca la diferencia cuando en la familia hay alguien que no puede permitirse errores en la elaboración de su comida.
¿Cuándo podéis ir?
El restaurante ya tiene las puertas abiertas en Sant Joan, 58. Un plan perfecto para ir en familia, descubrir el local y saborear sus buenísimas hamburguesas. Porque al final, de eso se trata: de un plan de fin de semana sin estrés, sin mirar el menú a ver qué puede comer el peque, sin excepciones ni explicaciones. Solo buena hamburguesa, buen rollo y las manos pringadas. Exactamente como debe ser.
Para más información, pedidos y reservas podéis entrar en el siguiente enlace.
